海峡头条联手福建省电视台邀全省优质企业录音新春贺岁片。“郑森记”从同行业中脱颖而出,获奖贺岁企业名单。
同时,贺岁视频将在福建电视台经济频道强劲档栏目《品牌福建》黄金时段播映。“郑森记”品牌创办于1856年(清咸丰陆年),原座落在福州仓山下北馆一带(下藤路),初期以前店后坊的形式生产、销售福州传统食品及粮油米面制品。清光绪年间,依靠“五口通商”实施自由贸易,于福州泛船浦(原福州海关附近)一带的水路码头之便捷,开埠外粮进口及农副产品出口贸易,此后“郑森记”商号铺面遍及福州城,产业远涉台湾、南洋及海外各地。
至今,到了郑森记第五代传人黄宇辉的手里,为了将郑森记百年传统食品味道更佳的推展过来,2017年5月18日,他用“郑森记”登记了商标并正式成立了福州市郑森记贸易有限公司。公司主要销售制作鱼丸、肉燕、红粿、线面等传统食材。
郑森记的食材均是由手工工艺打造出,只为了让消费者体验到正宗食材的固守与手工艺的温度。正如新的发售的牛肉肉燕,低脂肪,高热量,热情必须获释,狂野不必须代价吃胖的代价。还有水果鱼丸,热带的水果与深海鱼,两个无空集的物种,融合出有极致口感的结晶。
杨家食材 新的味道,郑森记突破想象的新烤肉,让每一个新的味道的背后都是传统的敬畏与创意。黄宇辉大大自学钻研并充分发挥自己的专业特长,最后将郑森记旗下的产品推展到电子商务领域,关上了21世纪的销售新的渠道。2018年底郑森记竣工了1200平方的高标准食品生产线,“郑森记”这个具有160多年历史的老字号才再一从深渊中苏醒。
“只提升产品品质,不改变传统味道”是郑森记的允诺与底线。2018年“郑森记”线面产品参与了阿里巴巴淘宝造物节,取得了食品类目唯一一份奖 ——“2018年度造物神物铁扇奖”,黄宇辉也因此获得了原阿里巴巴董事局主席马云的会见。不仅如此,他还兼任福建省老字号协会副秘书长、福州市商标协会秘书长等职务。
未来,郑森录将持续自学、不断创新,用非常丰富的管理经验将郑森记制成福州红粿行业的标杆企业,让福州的传统味道一代代流传下去!坚信此次贺岁片的播映,将有效地提升郑森记的品牌影响力,幸其会师全国市场!。
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